Descrizione

Il Moong Dal è un piatto importante nella cucina indiana, che si prepara rapidamente e facilmente.
Durante la cottura è possibile aromatizzarlo con cumino, semi di coriandolo, peperoncino, zenzero, fieno greco, assafetida e altre spezie.
Benefici: è considerato nella Medicina Atìyurvedica un potente purificante. Contribuisce al controllo del colesterolo.

E' possibile aggiungere all'inzio della cottura il Burro Ghee. (controlla qui sotto nei prodotti correlati).

Utilizzo: Si può aricchire il piatto con piccoli pezzi di verdure come carote, piselli, pomodori e cipolle. A causa del suo alto contenuto di proteine Moong Dal è un ingrediente fondamentale nella dieta vegetariana. Può essere servito sia come piatto principale, minestra o come contorno.
Ingredienti:    Soia verde decorticata (da Agricoltura Biologica)
Peso (gr.):    500 gr.
Produttore: Cosmoveda è una delle aziende leader in Europa per i prodotti Alimentari, di Benessere e di Cosmesi naturale che aderiscono ai principi millenari indiani dell'Ayurveda..